עוגת שיש טבעונית ללא גלוטן- עוגה בחושה מושלמת!

היי יקרים. אז אמנם פורים רק נגמר וזללנו מתוק באופן תמידי (אני לפחות) ועדיין, חשק לעוגה תמיד יש. ואם כבר עוגה אז עוגה בחושה. ואם כבר עוגה בחושה אז אחת כזאת שמשלבת את כל הטעמים האהובים עליי. הכנתי לנו עוגת שיש טבעונית מושלמת ללא גלוטן. כזאת שאפילו לגיטימי לקרוא לה ארוחת בוקר (בעולם שלי לפחות).

עוגת שיש טבעונית שהיא עולם ומלואו. מה לא הוספתי לה. גם שוקולד, גם חמאת בוטנים,גם וניל, גם מייפל. שילוב טעמים משגע לחלוטין.

השתמשתי בקמח שיבולת שועל ללא גלוטן. אני מאוד אוהבת לעבוד עם הקמח הזה. בעיניי הוא מחליף בצורה נהדרת את הקמחים עם הגלוטן בעוגות בלי הצורך לעשות יותר מידי מניפולציות. אז יצאה לי עוגת שיש טבעונית שהיא כמעט כמעט ארוחת בוקר.

עוגת השיש הבחושה הזאת היא אחת העוגות הקלות להכנה שיש. כמו בכל עוגה בחושה חשוב מאוד לא לערבב יותר מידי. אבל זהו, אין יותר דגשים מיוחדים. אנחנו מכינים 2 בלילות נפרדות ומקשטים בסוף החמאת בוטנים. אתם יכולים להתפרע ולהוסיף פירות מעל או אגוזים. היא תצא טעימה בכל וריאציה.

גם למתכון הזה הכנתי סרטון 🙂 לערוץ היוטיוב הקטן והמתפתח שלי. שגדל ממש לאט בצעדי תינוק. תירשמו, יהיו עוד המון מתכונים ותוכן מעניין וכייפי.

את הסרטון אפשר ורצוי לראות כאן.

בואו נלמד איך מכינים עוגת שיש טבעונית ללא גלוטן- עוגה בחושה מושלמת

ערכים תזונתיים למנה (מתוך 10): 
חלבונים-6 גרם
פחמימות-48 גרם
שומנים-4.8 גרם
ברזל-2.1 מ״ג 
סידן- 66 מ״ג
קלוריות- 250 קק"ל

זמן הכנה: 40 דקות
כמות: 10 יחידות

רכיבים:
לתערובת שוקולד:
1.5 כוסות קמח שיבולת שועל ללא גלוטן (או שיבולת שועל טחונה)
30 גרם שוקולד מריר טבעוני 90% מוצקי קקאו קצוץ (או שוקולד צ׳יפס)
0.75 כוס אבקת קקאו
0.75 כוס סירופ מייפל אמיתי
0.5 כפית אבקת אפיה
1 כפית חומץ תפוחים
1 כוס חלב סויה לא ממותק
0.25 כוס רסק תפוחים

לתערובת וניל:
1.5 כוסות קמח שיבולת שועל ללא גלוטן (או שיבולת שועל טחונה)
2 כפיות תמצית וניל אמיתית
0.5 כוס סירופ מייפל אמיתי
0.5 כפית אבקת אפיה
1 כפית חומץ תפוחים
0.75 כוס חלב סויה לא ממותק
0.25 כוס רסק תפוחים

לקישוט כף חמאת בוטנים

הוראות הכנה:

מדליקים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות טורבו
תחילה מערבבים את כל רכיבי תערובת השוקולד בקערה ומעבירים לתבנית (אינגליש קייק)
דואגים לא לערבב יותר מידי אלא רק עד לאיחוד הרכיבים
מערבבים את כל רכיבי תערובת הוניל ומעבירים לתבנית
גם כאן חשוב לא לערבב יותר מידי
מוזגים מעל את חמאת הבוטנים ומושכים לכל מיני כיוונים בעזרת קיסם או מזלג
מכניסים את העוגה לתנור ל 30 דקות
מוציאים ונותנים לעוגה להתקרר לגמרי לפני שחותכים ומגישים

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

אהבתם את המתכון הזה של עוגת שיש טבעונית בחושה? אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגת תפוזים טבעונית מושלמת ללא גלוטן!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

סדנת טופו הגדולה בחיפה!
17.02
10:00
נכין:
🌱 קציצות טופו ברוטב מסאלה
🌱 שניצל טופו מושלם
🌱 2 סוגים של טופו מקורמל
🌱 סלט קיסר עם רוטב טופו היסטרי
🌱 אלפרדו פטריות על בסיס טופו
נלמד את ההבדל בין סוגי הטופו השונים ואיך להפוך את חומר הגלם הזה לטעים באמת

פרטים והרשמה כאן