היי יקרים 🙂 החלטתי לפתוח את השבוע עם מתכון מתוק במיוחד שיתאים גם בתור ארוחת בוקר וגם בתור קינוח כוסות כייפי. מוס מאצ׳ה טבעוני מושלם!
מכירים את כל הסמודי בולז שכבר מזמן השתלטו על האינסטגרם. אז הכנתי משהו כזה, רק עם הרבה יותר חלבון והרבה פחות פחמימות. דל שומן, ללא סוכר מעובד וללא גלוטן.
זה השבוע השלישי לחיטוב שלי (שיגמר כבר אמן!) ושוב חיפשתי פתרון זריז לארוחת בוקר עתירת חלבון ב 10 דקות עבודה. פשוט כי זה באמת הזמן שיש לי בבוקר. כמובן החשק שלי למתוק בבקרים הכריע גם הפעם והחלטתי להכין מוס כייפי וטעים שיהיה לגיטימי לקרוא לו ארוחת בוקר.
טופו משי הוא מוצר גלם נפלא! אפשר להכין ממנו המון דברים כמו גבינות למריחה, מילויים לפשטידות וכמובן מוסים בטעמים שונים. היתרון הוא כמובן כמות החלבון, הטעם שמשתלב והמרקם הקרמי.
החלטתי לשלב אותו עם מאצ׳ה כי גם מאצ׳ה אני מאוד אוהבת לשתות בבוקר בקפה. השילוב הזה של מאצ׳ה, וניל, מייפל והקרמיות של טופו משי, הוא פשוט שילוב מנצח.
למוס המאצ׳ה שלנו יש כמה יתרונות שאהובים עליי במיוחד. הוא לוקח בדיוק 10 דקות (כן, כולל הקישוטים), יש בו 4 רכיבים (ללא הטופינגס) והוא מלא חלבון וארוחת בוקר לגיטימית. במילים אחרות what's not to like?
אפשר לקחת אותו כמובן לכיוון שונה לגמרי ולהתייחס אליו כאל קינוח כוסות מרשים במיוחד 🙂 מהקינוחים האלה של ״האורחים בדלת״.
אוהבים קינוחים קלים על בסיס טופו משי? בואו להכין את מוס השוקולד הקליל הזה!
בואו נלמד איך מכינים מוס מאצ׳ה טבעוני ומלא חלבון בעשר דקות עבודה!
ערכים תזונתיים למנה (מתוך 2-כולל הטופינגס): חלבונים-14 גרם פחמימות-30 גרם שומנים-7 גרם ברזל-2.5 מ״ג סידן- 90 מ״ג קלוריות- 230 קק"ל
זמן הכנה: 10 דקות
כמות: 2 מנות
רכיבים: 1 חבילת טופו משי (הכחול firm) 2 כפות סירופ מייפל אמיתי 1 כפית תמצית וניל 2 כפיות אבקת מאצ׳ה לטופינגס: בננה, שבבי קוקוס, פקאנים או כל מה שרק תרצו
הוראות הכנה:
שמים את כל הרכיבים (פרט לטופינגס) בבלנדר
מפעילים עד לקבלת משחה חלקה
מעבירים לכוסות הגשה
מקשטים בטופינגס הרצויים
מגישים לאורחים או לעצמכם 🙂
אם מדובר בארוחת בוקר לדרך אז בקלות ניתן לשים את הבלילה בצנצנת עם טופינגס מעל ולאכול בכיף במשרד.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
