היי אהובים 🙂 ממשיכה כאן עם מרתון מתכוני שבועות טבעוני! הפעם, עוגת גבינה שוקולד קרה, ללא אפיה, ללא גלוטן וטעימה בטירוף!

הכנתי את עוגת הגבינה שלי בגירסה אישית הפעם. למה? כי נראה לי ממש כיף שכל אורח יקבל קינוח אישי משלו. או קינוח חמוד שאפשר לשים על השולחן יפה יפה ולא צריך לחתוך באותו הרגע.

עוגת גבינה שוקולד קרה טבעונית! עם הרכיבים הכי בריאים שיש. הפעם, בתור בסיס לעוגה שלי השתמשתי בטופו משי. אתם כבר יודעים כמה אני אוהבת להשתמש ברכיבים מלאי חלבון, רק בריאים יותר.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

בדרך כלל, וגם אצלי בבלוג, מכינים עוגות גבינה קרות טבעוניות על בסיס קשיו. החלטתי ללכת על גירסה קצת יותר קלילה. כזאת שכל בלנדר מתמודד איתה יופי יופי.

התחתית ללא גלוטן ומורכבת משני רכיבים בלבד. הטעם של מלית הגבינה הוא שילוב מושלם בין חמיצות לימונית, תמצית וניל ומייפל. שילוב טעמים כל כך מדוייק שעושה שמח בבטן.

אם כבר אנחנו עושים כאן קינוחים! מתוכננת סדנה פיזית נוספת! יאיי! שכל כולה מוקדשת לשמרים! נלמד בה את כל סוגי הבצקים והטכניקות. יהיה שם בצק ללא לישה, בצק עם לישה. נכין לחמניות באן מאודות, בריוש טבעוני, מאפה שמרים פסטו ועוד מלא! מתוק, מלוח, הכל!  יש כאן את כל הפרטים וההרשמה 🙂

סרטון ההכנה למתכון הזה  נמצא אצלי באינסטוש ברילס 🙂 אתם לגמרי מוזמנים!

הרשמה לסדנאות פיזיות וזום

בואו נלמד איך מכינים עוגת גבינה שוקולד קרה טבעונית ללא גלוטן, בתור קינוח אישי

ערכים תזונתיים ליחידה:
חלבונים-6 גרם
פחמימות-32 גרם
שומנים-12 גרם
ברזל-16 מ״ג 
סידן-238 מ״ג

כמות: 5 יחידות
זמן הכנה: כרבע שעה+המתנה לייצוב של לילה במקרר

הוראות הכנה

מניחים את כל רכיבי הבסיס במעבד מזון ומדליקים עד לקבלת תערובת דביקה
מרפדים תבנית מאפינס עם מנג׳טים
משטחים את שכבת הבסיס בתבנית לגובה הרצוי
שמים את כל רכיבי שכבת הגבינה בבלנדר ומדליקים עד לקבלת בלילה חלקה
שופכים את הבלילה על התחתיות לתבנית המאפינס
ממיסים שוקולד עם חלב סויה ומזלפים מעל שכבת הגבינה
מושכים מעט את קצוות השוקולד בעזרת קיסם
מכניסים למקרר לייצוב של לילה
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של עוגת גבינה שוקולד קרה טבעונית ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגת גבינה קרה טבעונית קלאסית עם דובדבנים 🙂