עוגיות פיצוחים טבעוניות – ללא גלוטן וללא סוכר מעובד

היי אהובים 🙂 לפניכם אחד החטיפים הכי קלילים שיש. עוגיות פיצוחים טבעוניות עם מינימום רכיבים. הן בלי סוכר מעובד, בלי גלוטן, טעימות מאוד וקלות להכנה.

מה שממתיק כאן את העוגיות וגם מדביק את הכל יחד זה הסילאן. תשתמשו כמובן בסילאן טבעי ללא תוספת סוכר (כן, ממש תסובבו את הצנצנת ותקראו את הרכיבים).

ערבבתי כאן כל מיני סוגי פיצוחים שהיו לי בבית, אבל תרגישו חופשי להשתמש במה שיש לכם. אפשר אפילו להכין רק משומשום או מסוג אחד של גרעינים או אגוזים.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

כמה דגשים:

1. שימו לב שהעוגיות יחסית קטנות ונמוכות. אל תעמיסו עוגיות גדולות מידי כי הן עלולות להיות לא יציבות, או שתשאירו בתנור יותר זמן.
2. את הסילאן אפשר להמיר במייפל אבל בעיניי הגירסה עם הסילאן טעימה יותר.
3. חשוב להוציא את העוגיות מהתנור אחרי 8 דקות בדיוק, אחרת הסילאן עלול להישרף.
4. אל תנסו להרים את העוגיות מהמגש לפני שהן מתקררות לחלוטין. ברגע שהן מתקררות הסילאן מתקשה ומגבש את כל תערובת הפיצוחים לעוגיה יציבה.
5. רצוי להשתמש כאן בסילאן סמיך יחסית. יש חברות שבהם הסילאן הטבעי יחסית צמיגי ודביק והסוג הזה מושלם לשימוש במתכון הזה.

אז יש כאן 5 רכיבים (ואפשר פחות), קערה אחת ובאמת 10 דקות עבודה מקסימום. המתכון המושלם לטו בשבט ולכל יום אחר בשבוע כשבא לכם נשנוש מתוק, טעים ובריא.

את כל המנות הכי טעימות שלי, תוכלו למצוא בספר המתכונים שלי כאן 🙂

בואו נלמד איך מכינים עוגיות פיצוחים טבעוניות – ללא גלוטן וללא סוכר מעובד – ב 5 רכיבים

כמות: 16 עוגיות קטנות
זמן הכנה: 10 דקות עבודה + 8 דקות אפיה

הוראות הכנה

בכל תהליך ההכנה אפשר לצפות בסרטון כאן
מומלץ מאוד לקרוא את ההקדמה לדגשים חשובים והחלפות אפשריות
מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות (חום עליון תחתון)
מערבבים בקערה את כל רכיבי העוגיות
משמנים עם מעט שמן קוקוס/זית תבנית מרופדת נייר אפיה
בעזרת 2 כפות יוצרים עוגיות קטנות ושטוחות על המגש
מכניסים לאפיה של 8 דקות לתנור
מוציאים ומניחים להתקרר לחלוטין לפני שמנסים להרים
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של עוגיות פיצוחים טבעוניות ב 5 רכיבים, אולי תאהגו גם את המתכון הזה של פאדג׳ שוקולד ופירות יבשים טבעוני 🙂