היי אהובים 🙂 אתם כבר מכירים את המנות עצלניות שלי. אני כל כך אוהבת אוכל טעים, אבל כזה שלוקח מינימום מאמץ ביומיום. יש כאן פסטה ברוטב רוזה טבעוני עם יובה שמכינים בסיר אחד.

מדובר באחת המנות הכי קלות שאי פעם העליתי. אחת הקלות ובאמת אחת הטעימות. לא צריך לטגן כאן כלום, לא צריך לבשל את הפסטה בנפרד. צריך רק סיר אחד וזהו.

אתם כבר יודעים שאני אוהבת מנות שהם מלאות. כאלה שמצריכות מקסימום איזה סלט בצד. אז כאן החלטתי לשלב עם הפסטה שלי יובה. היובה מלאה בחלבון והופכת את המנה הזאת למזינה יותר.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

השתמשתי בפסטה מקמח מלא, אבל תרגישו חופשי להשתמש בכל פסטה שתרצו. רק שימו לב שאולי זמני הבישול יהיו קצת שונים.

הרוטב שלי הוא בסך הכל קרם קוקוס, רסק עגבניות, שמרי בירה ושום. השילוב הזה יוצא הכי טעים שיש. קורה איזה קסם לפסטה שמתבשלת ברוטב הזה והופכת למנה מושחתת אבל עם טוויסט בריא יותר.

והנה התשובות לשאלות שיגיעו. יובה אפשר לקנות בכל חנות טבע וגם בכל החנויות של המוצרים האסייתיים. שמרי הבירה הם לא חובה, אבל בעיניי מוסיפים מאוד. אפשר להוסיף פשוט תבלינים אחרים. את קרם הקוקוס אפשר להחליף בשמנת סויה 🙂

כל המתכונים הכי מוצלחים שלי נמצאים כמובן בספר שלי. אפשר להזמין אותו כאן 🙂

בואו נלמד איך מכינים פסטה ברוטב רוזה טבעוני עם יובה בסיר 1

כמות: 3-4 מנות
זמן הכנה: 10 דקות עבודה+ 15 דקות בישול

הוראות הכנה

את כל תהליך ההכנה אפשר לראות בסרטון כאן
מומלץ מאוד לקרוא את ההקדמה לדגשים והחלפות אפשריות
משרים את היובה לעשרים דקות במים רותחים או במי ברז רגילים כשלוש שעות עד לריכוך
חותכים אותה בעזרת סכין לפרוסות יחסית דקות
מניחים בסיר את כל הרכיבים
מכסים במכסה ומניחים להתבשל על אש נמוכה כרבע שעה עד לריכוך הפסטה
טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של פסטה ברוטב רוזה טבעוני עם יובה בסיר 1, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של פסטה בולונז טבעונית בסיר אחד 🙂