היי אהובים 🙂 נשארו לי עוד שבועיים לחיטוב שאני עושה ואתם מקבלים כאן מלא מתכוני חלבון שכאלה.הפעם, יש כאן מתכון טעים של עוגיות חלבון טבעוניות.
הערכים כאן מושלמים!!! בכל עוגיה יש 96 קלוריות, 14 גרם חלבון, 6 גרם פחמימה, 1.5 גרם שומן! טירוף! הרבה יותר טוב מכל חטיף חלבון קנוי שתקנו בחנויות.
אם הרכיבים נראים לכם מוזרים, סימן שאתם לא עוקבים אחריי באינסטגרם. בכל מקרה, ליד הרכיבים המורכבים יותר הוספתי קישור לאתר של מייפרוטאין. יש לכם הנחה לקניה ראשונה עם הקוד NATALIA-R1XK. תשתמשו בו.
לגבי ההחלפות המתכון הזה. הדבר היחיד שאפשר להמיר הוא קמח הסויה. אל תוותרו על שאר הרכיבים. את קמח הסויה ניתן להחליף בכל קמח קטניות אחר כמו עדשים או חומוס. אפשר להחליף גם בקמח רגיל, אבל כמות הנוזלים תשתנה.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
שימו לב שכל החלפה של הקמח משפיעה על הערכים התזונתיים של העוגיה. במקרה הזה, לרעה 🙂 קמח סויה ניתן למצוא בכל חנות טבע והוא אפילו זול יותר משאר קמחי הקטניות. בזמן שהערכים שלו הרבה יותר טובים.
את קמח הגלוטן/אבקת גלוטן ניתן לקנות בכל חנויות הטבע.אני מזמינה את שלי מהאתר של שטיבל. הקמח גם איכותי וגם במחיר משתלם יותר.אופציה יותר נגישה היא כמובן לרכוש מחנויות הטבע.
המהות של העוגיות היא עוגיות חלבון טבעוניות. לכן, אל תמירו את אבקת החלבון בשום קמח. היא נותנת גם טעם וגם מתיקות. אני השתמשתי באבקה בטעם שוקולד, אבל ניתן להמיר לאבקת חלבון בטעם וניל או קרמל מלוח של אותה החברה.
שלא כהרגלי, הכמויות של הרכיבים הפעם מופיעות בגרמים. למה? כי הפעם דיוק הוא חשוב. הוא מהותי למרקם ולטעם.
הסדנאות של אפריל התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לסדנאות מאי. אפשר להירשם כאן! מוזמנים :)הפעם יש כאן מלא סדנאות זום כייפיות, סדנת טופו, סדנת בישול הודי וכמובן סדנת שבועות. עם עוגת גבינה אפויה טבעוניות מטורפת!!!
בואו נלמד איך מכינים עוגיות חלבון טבעוניות
כמות: 10 עוגיות
זמן הכנה: 10 דקות הכנה+15 דקות אפיה
רכיבים:
100 גרם קמח סויה
40 גרם אבקת חלבון בטעם שוקולד/וניל/קרמל מלוח- השתמשתי בזאת של מייפרוטאין (קוד הנחה בהקדמה)
40 גרם אבקת בוטנים – השתמשתי בזאת
15 גרם קמח גלוטן
150 מ״ל חלב סויה
50 גרם שוקולד צ׳יפס מריר
1.5 כפיות אבקת אפיה
הוראות הכנה
את כל תהליך ההכנה ניתן לראות בסרטון כאן
שימו לב לקרוא את ההקדמה לשינויים אפשריים וקוד הנחה חלק מהמוצרים
מדליקים תנור על 180 מעלות
מערבבים את כל הרכיבים בקערה
יוצרים 10 עוגיות שוות במשקלן
אופים 15 דקות
מניחים להתקרר לחלוטין על השיש בתום האפיה
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של עוגיות חלבון טבעוניות, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של מאפינס חלבון טבעוני עם אוכמניות 🙂
