קרקר שומשום טבעוני ללא גלוטן – ב 5 רכיבים

קרקר שומשום טבעוני ללא גלוטן - ב 5 רכיבים

היי אהובים 🙂 אחת הארוחות שאני הכי אוהבת היא ארוחת ממרחים. זה יכול להיות גבינות טבעוניות, פסטו, טפנד וכאלה. ומה הכי הולך עם כל זה? כמובן קרקרים! כאן יש מתכון מושלם של קרקר שומשום טבעוני ללא גלוטן!

אני אוהבת לשלב בקרקרים שלי מצרכים בריאים. אז כאן הם מבוססים על דלעת! כן כן 🙂 אתם שואלים את עצמכם איך הגעתי למתכון הזה? אז בגדול, לפני חצי שנה בערך העליתי לאינסטגרם שלי קרקרים לכלבים ב 3 רכיבים!

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

קרקר שומשום טבעוני ללא גלוטן - ב 5 רכיבים

נרשמה התלהבות מצד העוקבים האהובים שלי, כמו גם מצד הכלבלבים שלי. בפועל? לדעתי נשנשתי בכלל את רובם. הם יצאו טעימים לא רק לכלבים אלא גם לאנשים. אז התעוררתי עם חשק לשדרג אותם ממש ולהתאים לקרקרים בארוחות ממרחים שכאלה.

הפעם הוספתי כאן תוספות שאני אוהבת כמו שומשום, קצח וקימל. אבל כל תוספת שתרצו מתאימה. למשל: גרעיני דלעת, גרעיני חמניה, שבבי בצל, פשתן, צ׳יה. מה שבא ברוך הבא.

את קמח השקדים ניתן להחליף בקמח שיבולת שועל או קמח אורז במידה ומעוניינים באופציה ללא גלוטן. ניתן להחליף גם בקמח כוסמין מלא/לבן וכו׳. רק לשים לב שמגיעים למרקם שלא נדבק לידיים.

השבוע עברתי לחיפה! ואחד הדברים שמרגשים אותי במעבר הזה היא העובדה שגם הסדנאות עוברות איתי :))) הראשונות כבר מלאות לחלוטין, אבל כאן יש לכם הצצה לנוספות.

ואם בא לכם רק את המתכונים של הסדנאות, אז כאן בספר הדיגיטלי שלי, יש 50 מתכונים מושלמים! כאלה שנוסו אינספור פעמים ואני מלמדת בסדנאות בלבד. אפשר לרכוש את הספר כאן 🙂

קרקר שומשום טבעוני ללא גלוטן - ב 5 רכיבים

בואו נלמד איך מכינים קרקר שומשום טבעוני ללא גלוטן – ב 5 רכיבים

כמות: 2 מגשים
זמן הכנה: 10 דקות הכנה+15 דקות אפיה

קרקר שומשום טבעוני ללא גלוטן - ב 5 רכיבים

רכיבים:
225 גרם דלעת אפויה (3 דלעות ערמונים בינוניות) – בערך כוס ורבע
100 גרם קמח שקדים (כוס אחת)
3 כפות שומשום לבן/מלא
3 כפות שומשום שחור
2 כפות זרעי קימל
מלח לפי הטעם (שמתי כפית שטוחה)

קרקר שומשום טבעוני ללא גלוטן - ב 5 רכיבים

הוראות הכנה

את כל שלבי ההכנה ניתן לראות בסרטון כאן
מדליקים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות
מערבבים את כל הרכיבים בקערה עד שמתקבל בצק רך שלא נדבק לידיים
מניחים מחצית מהבצק על נייר אפיה
מכסים בנייר אפיה נוסף ומרדדים הכי דק שאפשר בעזרת מערוך
מכניסים לתנור לאפיה של 15-16 דקות
מוציאים ומניחים להתקרר ולהתייצב
חוזרים על הפעולה עם המחצית השניה של הבצק
לא מומלץ להכניס את שני המגשים לתנור במקביל כיוון שבמצב זה נצטרך לשים את התנור על טורבו, מה שעלול לשרוף את הקרקרים.
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של קרקר שומשום טבעוני ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של קרקר פיצוחים ותבלינים טבעוני 🙂

קרקר שומשום טבעוני ללא גלוטן - ב 5 רכיבים

 

10 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

מוזמנ/ת לקבוצה הטבעונית הכי טעימה שיש
עם המון מתכונים, המלצות למסעדות ומוצרים ועוד
בוא/י להיות חלק מהקהילה