היי חברים 🙂 בשישי האחרון עם הגשם שהיה כל מה שהתחשק לי זה קצת ריח של אפיה בבית. עוגה בחושה ביתית, עסיסית ומנחמת. משהו עם טעם של ילדות. פשוט פשוט. אז יש כאן עוגת שוקולד טבעונית בחושה עסיסית עם קמח כוסמין. העוגה כאן הכי פשוטה בעולם. עם רכיבים קלילים ומכינים אותה בקערה אחת. הטכניקה הזאת עובדת אב, עם כל עוגה בחושה. וכן, השלב הראשון הוא להטמיע את הסוכר ורסק התפוחים. העליתי את סרטון ההכנה לאינסטוש וקיבלתי שאלות. ״לא צריך לחלק לשתי קערות?״ אז לא ולא. מתחילים עם הרטובים, תוך ערבוב בעזרת מטרפה ידנית. ככה אנחנו מכניסים כמה שיותר אוויר לעוגה והיא יוצאת גבוהה ואוורירית. ואין שום צורך ללכלך עוד קערה. פשוט כבר אמרתי? רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂 אז יש כאן בעצם עוגת שוקולד טבעונית בחושה של ילדים. עם מלא שוקולד צ׳יפס. רכה בטירוף, אוורירית להפליא ועסיסית כל כך. למה עוגת ילדים? כי יש לה את הטעם של העוגות שהייתי אוכלת בגן 🙂 אני בחרתי לקשט עם עוד קצת שוקולד צ׳יפס וחמאת בוטנים (בכל זאת, זאת אני). אבל תרגישו חופשי לפזר כאן שבבי קוקוס או סוכריות צבעוניות. גם גנאש שוקולד די מתבקש כאן. אבל רציתי את הפשוט. הפשוט והטעים. לוח סדנאות ינואר:)

בואו נלמד איך מכינים עוגת שוקולד טבעונית בחושה עסיסית עם קמח כוסמין

כמות: 12 פרוסות זמן הכנה:40 דקות

הוראות הכנה

מדליקים תנור לטמפרטורה של 165 מעלות מערבבים את הרכיבים בקערה על פי הסדר בו הם רשומים, בעזרת מטרפה ידנית מרפדים תבנית אינגליש קייק עם נייר אפיה מוזגים את הבלילה לתבנית מקשטים עם עוד שוקולד צ׳יפס וחמאת בוטנים מכניסים לתנור לאפיה של 25-30 דקות אחרי שמוען, מוציאים ומניחים להתקרר לחלוטין לפני החיתוך בתיאבון 🙂 אם אהבתם את המתכון הזה של עוגת שוקולד טבעונית בחושה עם קמח כוסמין, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של עוגת שוקולד תפוז טבעונית 🙂