קציצות קולורבי טבעוניות ממולאות מנגולד וירוקים ללא גלוטן

קציצות קולורבי טבעוניות ממולאות מנגולד וירוקים ללא גלוטן

היי חברים 🙂 מתכון פסח ממשיך כאן! והחלטתי שהשנה יעלו מנות שהן קצת מחוץ לקופסה. בא לי משהו חדש. משהו מעניין. משהו ממש משמ טעים! יש כאן קציצות קולורבי טבעוניות ממולאות מנגולד וירוקים. ללא גלוטן 🙂

הכנתי כבר 3 סוגי קציצות ממולאות טבעוניות לבלוג. קציצות בטטה ממולאות, קציצות תפוחי אדמה ממולאות, קציצות סלק ממולאות. אז, למה לא קציצות קולורבי ממולאות?

באחת מסדנאות הזום שלי, אחת המשתתפות סיפרה שהיא תמיד מחליפה תפוחי אדמה בקולורבי. וזה בדיוק מה שנתן לי השראה למתכון הזה. מידי פעם אני נתקלת בבקשות של קוראים למתכונים דלי פחמימות. אז הנה, יש כאן אחד שהוא גם טעים וגם דל פחמימה.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

קציצות קולורבי טבעוניות ממולאות מנגולד וירוקים ללא גלוטן

המילוי מכיל מלא ירוקים. אז יש כאן מנגולד, בצל ירוק, פטרוזיליה, כוסברה. השילובים שאני הכי הכי אוהבת! לא ברור איך משהו שהוא כל כך בריא יכול לצאת כל כך טעים.

לפני שבוע בסל האורגני קיבלתי מלא קולורבי. בפועל, אני אוהבת לנשנש אותו ככה טרי. עם מעט מלח ולימון מעל. אבל כשמכניסים אותו לתנור קורה הקסם האמיתי. הוא מקבל קרמול והופך למתקתק מעט. השילוב הזה עם הירוקים מושלם בעיניי.

הכנתי את המתכון הזה עם קמח עדשים וגם עם קמח תפוחי אדמה! לטובת כל מי שלא אוכל קטניות בפסח. וזה עובד מעולה עם שני הקמחים (עם קמח תפוחי אדמה צריך מעט יותר קמח). אז הנה פתרון לכולם.

סרטון ההכנה למתכון הזה  נמצא אצלי באינסטוש ברילס 🙂 אתם לגמרי מוזמנים!

הרשמה לסדנאות מרץ

בואו נלמד איך מכינים קציצות קולורבי טבעוניות ממולאות מנגולד וירוקים ללא גלוטן

קציצות קולורבי טבעוניות ממולאות מנגולד וירוקים ללא גלוטן

ערכים תזונתיים לקציצה:
חלבונים-3.5 גרם
פחמימות-11 גרם
שומנים-0.5 גרם
ברזל-1.1 מ״ג 
סידן-43.5 מ״ג
קלוריות-55 קק"ל

כמות:6 קציצות ממולאות
זמן הכנה: 45 דקות

קציצות קולורבי טבעוניות ממולאות מנגולד וירוקים ללא גלוטן

רכיבים:
קציצות קולורבי טבעוניות:
3 קולורבי גדולים אפויים ורכים
4 כפות קמח חומוס/עדשים/ 6 כפות קמח תפוחי אדמה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

מילוי:
1 כוס מנגולד קצוץ/קייל/תרד
1/2 כוס פטרוזיליה
3 גבעולי בצל ירוק
1 בצל לבן קטן
1 שן שום כתושה
1/2 כוס כוסברה

קציצות קולורבי טבעוניות ממולאות מנגולד וירוקים ללא גלוטן

הוראות הכנה

מדליקים תנור על טמפרטורה של 200 מעלות
מועכים את הקולורבי בקערה
מוסיפים את הקמח והתבלינים ומערבבים היטב
מקפיצים במחבת את כל רכיבי המילוי עד שהמנגולד מתרכך לגמרי
לוקחים חופן מהבצק ומשטחים על כף היד (אם דביק, ניתן לרטיב את הידיים במים או לשמן)
ממלאים במילוי וסוגרים
מרפדים מגש תנור עם נייר אפיה ומשמנים קלות עם שמן זית
מניחים את הקציצות הממולאות על המגש ומכניסים לתנור לאפיה של כ 25 דקות
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של קציצות קולורבי טבעוניות ממולאות מנגולד וירוקים, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של קציצות תפוחי אדמה טבעוניות ללא גלוטן ממולאות חצילים ופטריות. גם הן, כשרות לפסח 🙂

קציצות קולורבי טבעוניות ממולאות מנגולד וירוקים ללא גלוטן

 

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

מוס שוקולד טבעוני

היי יקרים 🙂 לקראת סופ״ש מתוק במיוחד והאחרון לפני פסח החלטתי לעלות מתכון מתוק במיוחד ופשוט פשוט! מוס שוקולד טבעוני עם הכי מעט רכיבים שאפשר.

למתכון »

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא