היי אהובים 🙂 יש כאן מתכון שאולי ישמע לחלקכם מהכותרת קצת מוזר. אבל אני מבטיחה שבשניה שתנסו, תעופו! בראוניז בטטה טבעוני ללא גלוטן 🙂

לפני כשעשר שנים כשרק עברתי לטבעונות, חיפשתי בלוגים מוצלחים עם מתכונים טעימים ובריאים. מצאתי את הבלוג הזה של אלה. ולדעתי הכנתי כל מתכון אפשרי ממנו.

המתכון הכי אהוב עליי היה המתכון של בראוניז בטטה טבעוני האלה! עם הזמן ומליון נסיונות ושינויים, שכללתי אותו לרמות על! הוא עד עכשיו הקינוח האהוב עליי.

לדחוף בטטה בבראוניז, למה זה טוב? המרקם יוצא מושלם! גם המתיקות בול. במתכון הזה יש רק יתרונות! כמות הסוכר הכי נמוכה שאפשר (רק בשוקולד) ויוצא פינוק מעולה.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

אני אוהבת להכין את הבראוניז האלה לפחות פעם בשבועיים. הם הופכים לפאדג׳יים בטירוף במקרר. אתם תראו שהמתכון שלי מאוד שונה מהמתכון המקורי, אבל אני אוהבת לתת קרדיט למי שחשב על זה קודם. ההשראה שלי למתכון הכל כך מוצלח הזה.

אני לא הכי אוהבת להשתמש ברכיבים מוזרים במתכונים קלאסיים, אבל כאן? זה פשוט עובד בצורה מושלמת! אני בטוחה שתהנו מהמתכון הזה. יאללה תנו לו צ׳יאנס.

הסדנאות של יולי התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לאוגוסט. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 יש כאן סדנת טופו, סדנת בישול הודי והכי הכי כיף? סדנת כיסונים!

הרשמה לסדנאות בישול

בואו נלמד איך מכינים בראוניז בטטה טבעוני ללא גלוטן

ערכים תזונתיים לכל הכמות:
חלבונים-10 גרם
פחמימות-67 גרם
שומנים-12 גרם
ברזל-2 מ״ג 
סידן-130 מ״ג

כמות: 12 יחידות בינוניות
זמן הכנה: 35 דקות (מתוכן 20 דקות אפיה)

הוראות הכנה

מדליקים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות
מועכים את הבטטה והתמרים בקערה (אפשר בעזרת מזל/מועך תפוחי אדמה)
מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים היטב (תצא תערובת סמיכה)
מרפדים תבנית בגודל 15×20 ס״מ בנייר אפיה
מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים
מקשטים בעוד שוקולד קצוץ/ שוקולד צ׳יפס וחמאת בוטנים
מכניסים לתנור לאפיה של 20 דקות
מוציאים ומניחים להתקרר על השיש לפני שפורסים
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של בראוניז בטטה טבעוני ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של בראוניז טבעוניים בטעם סניקרס 🙂