חלה טבעונית עם טימין עם קמח כוסמין

חלה טבעונית עם טימין, עם קמח כוסמין - חלה טבעונית מושלמת

היי אהובים 🙂 תכננתי לעלות את המתכון הזה ביום שישי האחרון, אבל החיים קרו. יש לי צמח טימין יפיוף בבית שתכננתי איתו מלא מתכונים. הנה הראשון, יש כאן חלה טבעונית מתובלת טימין עם קמח כוסמין.

איך אפשר בכלל לתאר לכם את הריח המטורף והטעם של המאפה המושלם הזה. הטימין משדרג את החלה לרמות שלא הכרתי. מתקבלת חלה רכה ומלאת טעמים. כמה אני אוהבת לשדרג את המובן מאליו. את המתכונים הפשוטים, עם תוספות שלוקחים אותם למעלה.

אפשר כמובן לוותר על הטימין בחלה. במקרה כזה תקבלו חלה טבעונית מושלמת בכל מקרה. אבל, אתם כבר הבנתם שמבחינתי תיבול זה הכל. תיבול הוא המפתח. הוא זה שלוקח מנות למעלה וגורם להן לעוף. וכאן, וואו כמה טעים זה יצא!

אפשר להחליף את הטימין בכל תבלין אחר שתחפצו בו. תעדיפו להשתמש בתבלינים טריים אבל. הם אלה שעושים את ההבדל והשדרוג האמיתי.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

חלה טבעונית עם טימין, עם קמח כוסמין - חלה טבעונית מושלמת

לפני שאתם שואלים, כן! אפשר לחלוטין להכין את החלה הזאת עם קמח כוסמין מלא. כמובן שזה יצא טיפה יותר כבד. אבל זה בהחלט אפשרי למעדיפים.

יום שישי תמיד מתקשר אצלי עם ריח של אפיה באוויר. ריח של מאפים טריים שיוצאים מהתנור וממלא את כל הבית. בפועל, גם את הלב, בהרגשה של חמימות וביתיות. מזכיר לי שהנה, קצת חופש. קצת מנוחה. מאחלת לכולנו סופ״ש מושלם. מלא מלא בכל הטוב הזה.

הסדנאות של דצמבר התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לינואר. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 יש כאן סדנת בישול הודי פרונטלית מהחלומות, וכמובן סדנת הטופו הגדולה! ואפילו אירוע יוגה בראנצ׳ מושלם!

הרשמה לסדנאות בישול

חלה טבעונית עם טימין, עם קמח כוסמין - חלה טבעונית מושלמת

בואו נלמד איך מכינים חלה טבעונית עם טימין ועם קמח כוסמין

כמות: חלה אחת עגולה וגדולה
זמן הכנה: 30 דקות עבודה+ שעתיים התפחות ואפיה

חלה טבעונית עם טימין, עם קמח כוסמין - חלה טבעונית מושלמת

רכיבים:
3 ו 1/2 כוסות קמח כוסמין לבן
2 כפות סוכר לבן/קנים
1 כף שמרים יבשים
1 כוס חלב סויה לא ממותק/מים
1 שן שום כתוש
3 כפות שמן זית
1 כפית מלח
1/4 כוס טימין טרי

קישוטים:
מעט קמח
גבעולי טימין טרי

חלה טבעונית עם טימין, עם קמח כוסמין - חלה טבעונית מושלמת

הוראות הכנה

מערבבים את כל רכיבי החלה בקערה בהתאם לסדר הרשום
לשים ידנית 12 דקות או במיקסר 8 דקות
יוצרים כדור ומניחים בקערה
משמנים מעט את החלק העליון ומכסים במגבת
מניחים להתפחה במקום חמים כשעה
כעבור שעה (עד שהבצק מכפיל את נפחו) מחלקים ל 4 חלקים שווים
יוצרים כדורים מכל חתיכת בצק
מרדדים לרצועות בעזרת הידיים
קולעים איך שרוצים- יש כאן סרטון הדגמה לקליעת החלה העגולה שבמתכון
מקשטים בעוד מעט קמח וטימין
מכסים במגבת ומניחים להתפחה של 40 דקות במקום חמים
מדליקים תנור על טמפטורה של 180 מעלות
אחרי שהחלה תפחה מכניסים לתנור לאפיה של 30-40 דקות
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של חלה טבעונית עם טימין מקמח כוסמין, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של חלה מתוקה טבעונית עם קמח כוסמין 🙂

חלה טבעונית עם טימין, עם קמח כוסמין - חלה טבעונית מושלמת

 

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

ספגטי בולונז טבעוני

היי יקרים! הסופ״ש האחרון היה כייפי במיוחד. הלכתי בשישי לסדנה של מישהי מהממת שדיברה על כושר ותזונה. ממש סידרה לי המון מידע למגירות. נהניתי ויצאתי

למתכון »

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

ספר המתכונים הדיגיטלי שלי כבר כאן!!!!

יש כאן 50 מתכונים שהם הכי הכי הכייייי טעימים שלי!ֶ כל מתכון עבר המון נסיונות, המון שכלולים ושדרוגים עד שהגעתי לגירסה הכי טובה שלו!
הספר מחולק לפרקים:
🌱 פרק מתכוני טופו
🌱 פרק מתכונים הודיים
🌱 פרק מתכונים תאילנדיים
🌱 פרק מתכונים איטלקיים
🌱 פרק גבינות טבעוניות
🌱 פרק שקשוקה מולקולרית
🌱 פרק אפיה ללא גלוטן
🌱 פרק מתכונים לחגים

פרטים ורכישה כאן