קציצות טונה טבעוניות ללא גלוטן

קציצות טונה טבעוניות ללא גלוטן - בציפוי פריך ומרקם מושלם

היי אהובים 🙂 הנה אחד המתכונים הכי מטורפים שעלו לכאן אי פעם. קציצות טונה טבעוניות! הן ללא גלוטן והן במרקם משוגע!

הרעיון לשימוש בג׳קפרוט במתכון הזה הוא מהסרטון הזה של אחד מיוצרי התוכן האהובים עליי. החלטתי לשפר קצת את הערכים התזונתיים והשתמשתי בחומוס. יצא כל כך טעים!

כל אחד מהרכיבים במתכון הזה נותן מרקם וטעם מדוייקים. הג׳קפרוט אחראי על המרקם של הטונה. החומוס מקשר הכל יחד, תורם למרקם ומוסיף חלבון. והאצות? כמובן את הטעם הדגי של הים.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

קציצות טונה טבעוניות ללא גלוטן - בציפוי פריך ומרקם מושלם

המתכון הזה סוגר פינה מושלמת לארוחת צהריים שאפשר לקחת לעבודה. או לארוחת ערב משפחתית טעימה. ניתן להקפיא את הקציצות ולהפשיר במיקרו והן עדיין יוצאות טעימות במיוחד. ניצחון בכל החזיתות.

הסדנאות של יולי התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לאוגוסט. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 יש כאן סדנת טופו, סדנת בישול הודי והכי הכי כיף? סדנת כיסונים!

הרשמה לסדנאות בישול

קציצות טונה טבעוניות ללא גלוטן - בציפוי פריך ומרקם מושלם

בואו נלמד איך מכינים קציצות טונה טבעוניות ללא גלוטן

ערכים תזונתיים לכל הכמות:
חלבונים-13 גרם
פחמימות-67 גרם
שומנים-12 גרם
ברזל-2 מ״ג 
סידן-130 מ״ג

קציצות טונה טבעוניות ללא גלוטן - בציפוי פריך ומרקם מושלם

כמות: 6 יחידות
זמן הכנה: 40 דקות (מתוכן 25 דקות אפיה)

רכיבים:
1 כוס גרגירי חומוס מבושלים
1 כוס ג׳קפרוט (אפשר להחליף בלבבות דקל, אבל הג׳קפרוט מתאים הכי טוב)
3 דפי נורי
1 כפית שום גבישי/1 שן שום כתוש
2 כפות רוטב סויה
1 כפית חרדל דיז׳ון
1 כפית משחת מיסו בהיר (אופציונלי)
3 כפות קמח חומוס/קמח עדשים

ציפוי (ניתןלהחליף בפירורי לחם):
1/2 כוס שומשום
1/2 כוס קצח/שומשום שחור

קציצות טונה טבעוניות ללא גלוטן - בציפוי פריך ומרקם מושלם

הוראות הכנה

מדליקים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות
מועכים בקערה את גרגירי החומוס בעזרת מזלג
מפוררים לרצועות את הג׳קפרוט בעזרת מזלג ומוסיפים לקערה
מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים היטב
מרפדים מגש תנור עם נייר אפיה ומזמנים במעט שמן זית
מניחים את הציפוי בקערה
יוצרים קציצות ומצפים הציפוי
מעבירים למגש ומזלפים מעט שמן זית מעל
מכניסים לתנור לאפיה של 20 דקות
אחרי 20 דקות הופכים את הקציצות לצד השני ואופים 5 דקות נוספות
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של קציצות טונה טבעוניות ללא גלוטן, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של סלט טונה טבעוני טעים 🙂

קציצות טונה טבעוניות ללא גלוטן - בציפוי פריך ומרקם מושלם

 

 

 

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

ההנחות הכי גבוהות בשנה על ספר המתכונים שלי
על הסדנאות הפרונטליות
והקורסים הדיגיטליים!
בתוקף עד 27.6!!!