תבשיל טופו ואורז טבעוני בתבנית אחת – ללא גלוטן, 10 דקות עבודה

תבשיל טופו ואורז טבעוני בתבנית אחת - ללא גלוטן, אפוי בתנור

היי אהובים 🙂 הנה מתכון שאני יודעת שישמח אתכם! תבשיל טופו ואורז טבעוני בתבנית אחת. ארוחה מלאה שמכינים בתבנית אחת בתנור. בלי כלים מיותרים, בלי להכין תוספת ליד.

התבשיל הזה יקח לכם 10 דקות עבודה מקסימום (בפועל? פחות). הוא ללא גלוטן, הוא מזין במיוחד וטעים בטירוף. התיבול כאן מינימלי אך מדוייק ויש כאן טיפ קטן לבישול תבשילים בתנור בלי שיש לנו מכסה מתאים.

רוב התבניות שלי בבית שמתאימות לתנור, מגיעות ללא מכסה. בדרך כלל אני רואה שמכסים את התבנית עם נייר כסף. אישית, מעדיפה לא להשתמש בחומר המזיק הזה, אז הטריק שלי הוא לכסות את התבנית בנייר אפיה עם פתח קטן כדי להשאיר מקום לאדים לצאת.

הדבר הזה עובד כמו קסם. מצב אחד הנוזלים לא מצטמצמים מהר מידי, ומצד שני? הבישול לא לוקח נצח. תציצו בסרטון ההכנה בהמשך כדי לראות בדיוק למה הכוונה.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

תבשיל טופו ואורז טבעוני בתבנית אחת - ללא גלוטן, אפוי בתנור

לשאלתכם לגבי תחליפים אפשריים שאני יודעת שתגיע. כל אורז מתאים כאן, אך תקחו בחשבון שאורז מלא יקח יותר זמן בישול. בעיניי הכי טעים זה דווקא אורז יסמין וכמות הנוזלים כאן מתאימה בעיקר בשבילו.

מבחינת התבלינים, אפשר לוותר על הכורכום, אבל אל תוותרו על ההל, הרוזמרין וטימין. הם אלה שנותנים לתבשיל שלנו את הארומה המושלמת שלו. כמובן, שאם אין את אחד התבלינים האלה, תרגישו חופשי להמיר בתבלינים יבשים לבחירתכם.

העצה הכי טובה שלי כאן, בלי שיישמתי אותה הפעם, היא להוסיף חבילת פטריות לבחירתכם לתבשיל. אל תחתכו אותם קטן מידי רק. למשל, שמפיניון תחתכו לרבעים.

לפני שבועיים עברתי לחיפה! ואחד הדברים שמרגשים אותי במעבר הזה היא העובדה שגם הסדנאות עברו יחד איתי :))) הראשונות כבר מלאות לחלוטין, אבל כאן יש לכם הצצה לנוספות.

ואם בא לכם רק את המתכונים של הסדנאות, אז כאן בספר הדיגיטלי שלי, יש 50 מתכונים מושלמים! כאלה שנוסו אינספור פעמים ואני מלמדת בסדנאות בלבד. אפשר לרכוש את הספר כאן 🙂

תבשיל טופו ואורז טבעוני בתבנית אחת - ללא גלוטן, אפוי בתנור

בואו נלמד איך מכינים תבשיל טופו ואורז טבעוני בתבנית אחת – ללא גלוטן

כמות: 2-3 מנות
זמן הכנה: 10 דקות עבודה+30-35 דקות אפיה

תבשיל טופו ואורז טבעוני בתבנית אחת - ללא גלוטן, אפוי בתנור

רכיבים:
1 כוס אורז יסמין (לא מבושל)
300 גרם טופו קשה
1 כפית כורכום
1 כפית מלח
2 כוסות מים
ענף מרווה טריה
3 תרמילי הל
ענף טימין

תבשיל טופו ואורז טבעוני בתבנית אחת - ללא גלוטן, אפוי בתנור

הוראות הכנה

את כל שלבי ההכנה אפשר לראות בסרטון כאן
מומלץ לקרוא את ההקדמה להחלפות אפשריות
מדליקים תנור על 200 מעלות
מניחים את כל הרכיבים בתבנית תנור בגודל 20×20 ס״מ ומערבבים היטב
מכסים את התבנית בנייר עם פתח (כמו שרואים בסרטון) או במכסה
מכניסים לתנור לאפיה של 30-35 דקות עד שהאורז מתרכך והנוזלים מצטמצמים
מורידים את הכיסוי ואופים עוד 10 דקות נוספות קרוב לחלק העליון של התנור
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של תבשיל טופו ואורז טבעוני בתבנית אחת, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של תבשיל קינואה וירקות טבעוני בתבנית אחת 🙂

 

4 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

ההנחות הכי גבוהות בשנה על ספר המתכונים שלי
על הסדנאות הפרונטליות
והקורסים הדיגיטליים!
בתוקף עד 27.6!!!