היי אהובים 🙂 אחרי חנוכה וכל הלביבות והסופגניות אני רוצה לתת לכם כאן מתכונים קלים, מזינים וטעימים. הנה אחד שאני אוהבת במיוחד. תבשיל נודלס, יובה וירקות טבעוני בסיר 1.
הוא כל כך מהיר שתסיימו את כל ההכנות תוך 10 דקות, אם לא פחות. בפועל, רק לחתוך כאן יובה, בטטה וקישוא. זהו, זה כל ההכנות. ומשם? לשים הכל יחד בסיר או במחבת ולשלוח לבישול.
מדובר במנה שאני אוהבת במיוחד כי הכי קל לגוון אותה במלא ירקות שונים. אז כאן הוספתי לה בטטה וקישואים, אבל זה יכול להיות גם עגבניות שרי, גמבה, ברוקולי, כרובית ועוד.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
את קרם הקוקוס אפשר להחליף בשמנת סויה או שמנת אורז. הטעם יוצא שונה כמובן ועדיף להחליף רק אם אין ברירה. בכל מקרה גם בתבשיל המקורי אין באמת טעם של קוקוס.
אחרי שכל המקומות נתפסו מהר באתגר התזונה הבריאה של דצמבר, פתחתי את ההרשמה לאתגר של ינואר! נכין המון מנות טעימות יחד. אם זה מעניין אותך, אפשר להצטרף כאן.
בואו נלמד איך מכינים תבשיל נודלס, יובה ירקות טבעוני בסיר 1 – ללא גלוטן
כמות: 3 מנות
זמן הכנה: 10 דקות עבודה+20 דקות בישול
רכיבים:
100 גרם יובה כנפיים, מושרית במים עד לרכות
1 קישוא
1 בטטה בינונית
140 גרם נודלס אורז/חיטה
500 גרם קרם קוקוס (אפשר להחליף מחצית מהכמות במים)
2 כפות רסק עגבניות (100 גרם)
3 כפות רוטב סויה
1-2 ענפי אורגנו/טימין לקישוט והגשה
הוראות הכנה
בכל תהליך ההכנה אפשר לצפות בסרטון כאן
מומלץ לקרוא את ההקדמה להחלפות אפשריות
משרים את היובה עד לריכוך (אפשר לילה במים קרים או רבע שעה במים רותחים)
פורסים אותה לרצועות ומניחים בסיר/מחבת
חותכים את הבטטה והקישוא לקוביות ומוסיפים למחבת
שמים במחבת את שאר הרכיבים פרט לאורגנו
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כעשרים דקות
מורידים מהאש ומגישים עם אורגנו/טימין טרי
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של תבשיל נודלס יובה וירקות טבעוני בסיר 1, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של אורז וטופו בתבנית אחת 🙂
2 תגובות
אשמח לדעת באיזה נודלס השתמשת בתמונה הזו
נודלס אורז שקניתי בחנות טבע