קציצות טופו וזוקיני טבעוניות אפויות – עם 5 רכיבים – ללא גלוטן

קציצות טופו וזוקיני טבעוניות אפויות - עם 5 רכיבים - ללא גלוטן

היי אהובים 🙂 אתם יודעים שאני תמיד מחפשת מנות קלות שאפשר להכין מהר לצהריים או לערב. וכן, תמיד עם חלבון. יש קציצות טופו וזוקיני טבעוניות אפויות. הן ללא גלוטן, מלאות חלבון ועשויות מ 5 רכיבים בלבד.

אחד הכלים האהובים עליי במטבח הוא מעבד מזון! הוא מקל על החיים שלי בכל כך הרבה דרכים. במקרה של המתכון הזה של קציצות טופו וזוקיני,מדובר רק בלשים את כל המרכיבים המעבד וזהו. יאללה לתנור.

את הקציצות האלה אפשר להכין גם בתור פשטידה 🙂 ואז לקשט מעל במה שאוהבים. הן כל כך פשוטות וכל כך טעימות. לגמרי סוגרות לי את הפינה של אחרי אימון ושל ארוחה קלילה ומהירה.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

קציצות טופו וזוקיני טבעוניות אפויות - עם 5 רכיבים - ללא גלוטן

הקציצות האלה מחזיקות מעולה גם בתוך רוטב. יש כל כך הרבה מתכונים של רטבים בבלוג, תבחרו לכם אחד ותצוותו לו את הקציצות האלה. אני אוהבת אותן ברוטב קארי תאילנדי או הודי. או רוטב פלפלים קלויים או עגבניות צלויות.

הקציצות מאוד טעימות גם בפני עצמן. אני אוכלת אותן עם רוטב ברביקיו ליד ואיזשהי תוספת של פחמימה או סלט. כל כך טעים, מזין ומשביע.

הסדנאות של יולי התמלאו במהירות שיא! אז הנה הרשימה לסדנאות אוגוסט. אפשר להירשם כאן! מוזמנים 🙂 הפעם יש כאן סדנת שקשוקה מולקולקית מטורפת !!!

הרשמה לסדנאות בישול

קציצות טופו וזוקיני טבעוניות אפויות - עם 5 רכיבים - ללא גלוטן

בואו נלמד איך מכינים קציצות טופו וזוקיני טבעוניות אפויות – עם 5 רכיבים – ללא גלוטן

כמות: 10 יחידות
זמן הכנה: 10 דקות הכנה+20 דקות אפיה

קציצות טופו וזוקיני טבעוניות אפויות - עם 5 רכיבים - ללא גלוטן

רכיבים:
300 גרם טופו קשה
2 קישואים/זוקיני 1 מגורד – מתקבלות 1 וחצי כוסות
3 כפות אבקת שמרי בירה (אם יש פתיתים, כדאי לטחון לאבקה לפני)
3 כפות רוטב סויה תמרי/רגיל
1/2 כוס עירית קצוצה (או בצל ירוק)

קציצות טופו וזוקיני טבעוניות אפויות - עם 5 רכיבים - ללא גלוטן

הוראות הכנה

את כל תהליך ההכנה ניתן לראות בסרטון כאן
מדליקים תנור על טמפרטורה של 200 מעלות
מניחים את רכיבי הקציצות במעבד מזון ומדליקים עד לקבלת תערובת דביקה
ניתן לסחוט מעט את הזוקיני המגורד במידה ויש הרבה נוזלים
מכינים את הקציצות ומניחים על מגש מרופד נייר אפיה עם מעט שמן זית
מכניסים לתנור לאפיה של 20-25 דקות (עד שתחתית הקציצות מקבלת השחמה קלה)
מוציאים מהתנור ומניחים להתייצב כמה דקות על השיש
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של קציצות טופו וזוקיני טבעוניות אפויות, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של קציצות טופו ובטטה קריספיות 🙂

קציצות טופו וזוקיני טבעוניות אפויות - עם 5 רכיבים - ללא גלוטן

 

4 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

ההנחות הכי גבוהות בשנה על ספר המתכונים שלי
על הסדנאות הפרונטליות
והקורסים הדיגיטליים!
בתוקף עד 27.6!!!