טארט גבינה ושוקולד טבעוני ללא גלוטן

היי יקרים 🙂 אז היום קורה משהו מאוד מיוחד בבלוג! עולה לא רק מתכון אחד אלא שלושה מתכונים משוגעים לשבועות! בלינצ׳ס טבעוני מקמח כוסמין עם גבינה וצימוקים, טארט גבינה ושוקולד טבעוני וגבינה צהובה טבעונית מטורפת!

ביום שישי האחרון, הגיעה אליי נטלי האהובה להכין 3 מתכונים שווים במיוחד לחג! 2 מתכונים שלה, והם כל כך כל כך טובים. טארט גבינה טבעונית ושוקולד וגבינה טבעונית מושלמת. ומתכון אחד שלי, שזה הבלינצ׳ס הטבעוני המטורף הזה כאן!

כל כך כיף לי, דווקא בחגים, לשתף פעולה עם בלוגרים ויוטיוברים אחרים! נטלי הרי מזמן לא עמיתה למקצוע, היא חברה. בכל מקרה, כמה דברים טעימים הכנו לכם!!! ולכולם יש אפילו סרטונים!

את הסרטון של הבלינצ׳ס אפשר למצוא ממש כאן בערוץ היוטיוב שלי

ואת הסרטון של טארט גבינה טבעוני ושוקולד אפשר למצוא כאן בערוץ היוטיוב של נטלי

וגם את הסרטון של גבינה צהובה טבעונית אפשר למצוא כאן בערוץ היוטיוב של נטלי

מתכון כתוב לגבינה הצהובה ניתן למצוא כאן

מתכון כתוב לבלינצ׳ס טבעוני ניתן למצוא כאן

בואו נלמד איך מכינים טארט גבינה ושוקולד טבעוני ללא גלוטן

ערכים תזונתיים למנה: 
חלבונים-5.5 גרם
פחמימות-18 גרם
שומנים-12 גרם
ברזל-1.5 מ״ג
סידן- 50 מ״ג
קלוריות- 200 קק"ל

זמן הכנה: 50 דקות
כמות:12 יחידות

קלתית:
1 כוס קמח שיבולת שועל
3/4 כוס קמח שקדים
קמצוץ אבקת וניל טהור/ 1/4 כפית תמצית וניל
2 כפות שמן קוקוס רך (לא מומס ולא קשה מדי) 
1 כף מייפל
1 כף חלב צמחי

מלית העוגה: 
1 טופו משי במרקם קשה (קופסה כחולה) 
0.5 כוס קרם קוקוס קשה 
מיץ סחוט מחצי לימון 
קמצוץ אבקת וניל / 0.25 כפית תמצית וניל 
4 כפות מייפל 
2 כפות קמח שקדים 
2 כפות עמילן טפיוקה

קישוט שוקולד שיש:
0.5 כוס מטבעות שוקולד מריר (לפחות 60% מוצקי קקאו)
1 כפית שמן קוקוס 

הוראות הכנה:

להכנת הקלתית
בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים היבשים יחד, מערבבים היטב באמצעות מטרפה
ומוסיפים את שמן הקוקוס.
עוברים לערבב בידיים נקיות, בעדינות ובאמצעות כריות האצבעות
עד שמתקבלת תערובת שדומה לפירורי לחם לחים. 
מוסיפים את החומרים הרטובים, המייפל וחלב השקדים, וגם כאן מאחדים את התערובת
באמצעות הידיים בעדינות, עד שמתקבל כדור בצק
מעבירים את הבצק לתבנית של טארט ומשטחים אותו באמצעות הידיים או באמצעות תחתית
של כוס.
מהדקים את הבצק גם לקצוות בעדינות.
מחוררים את הקלתית באמצעות מזלג ואופים למשך כ-5-7 דק׳ בלבד בתנור שחומם מראש
ל-170 מעלות, עד להזהבה קלה. 

להכנת המלית
טוחנים את כל מרכיבי המלית בבלנדר.
מוזגים את המלית על גבי הקלתית האפויה. 
ממיסים שוקולד ושמן קוקוס, ומוזגים מעל. יוצרים דוגמת שיש באמצעות קיסם.
אופים בתנור על 170 מעלות למשך כ-35 דק׳, עד להזהבה
מצננים לטמפרטורת החדר ומעבירים למקרר למשך כשלוש שעות לפחות. מומלץ למשך הלילה.

* חשוב לא ללוש את הבצק אלא רק לאחד אותו, אחרת שמן הקוקוס יימס ואת עלולים להישאר עם בצק לא פריך או מתפורר.
* המלית תצא מעט רוטטת במרכז. היא תתייצב במקרר.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם :)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

15% הנחה על ספר המתכונים שלי
15% הנחה עם על הקורסים הדיגיטליים
קוד הנחה matana