גבינה צהובה טבעונית עם עשבי תיבול

היי יקרים 🙂 אז היום קורה משהו מאוד מיוחד בבלוג! עולה לא רק מתכון אחד אלא שלושה מתכונים משוגעים לשבועות! בלינצ׳ס טבעוני מקמח כוסמין עם גבינה וצימוקים, עוגת גבינה טבעונית עם שוקולד וכמובן גבינה צהובה טבעונית מטורפת!

ביום שישי האחרון, הגיעה אליי נטלי האהובה להכין 3 מתכונים שווים במיוחד לחג! 2 מתכונים שלה, והם כל כך כל כך טובים. עוגת גבינה ושוקולד וגבינה טבעונית מושלמת. ומתכון אחד שלי, שזה בלינצ׳ס טבעוני מטורף.

כל כך כיף לי, דווקא בחגים, לשתף פעולה עם בלוגרים ויוטיוברים אחרים! נטלי הרי מזמן לא עמיתה למקצוע, היא חברה. בכל מקרה, כמה דברים טעימים הכנו לכם!!! ולכולם יש אפילו סרטונים!

את הסרטון של הבלינצ׳ס אפשר למצוא ממש כאן בערוץ היוטיוב שלי

ואת הסרטון של עוגת גבינה טבעונית ושוקולד אפשר למצוא כאן בערוץ היוטיוב של נטלי

וגם את הסרטון של גבינה צהובה טבעונית אפשר למצוא כאן בערוץ היוטיוב של נטלי

מתכון כתוב לטארט גבינה ושוקולד טבעוני ניתן למצוא כאן

מתכון כתוב לבלינצ׳ס טבעוני ניתן למצוא כאן

אז לעניינינו, גבינה צהובה! כזאת שלא מבוססת על מלא שמן קוקוס כמו שאפשר למצוא בסופרים, מסתבר שהיא די קלה להכנה.

בואו נלמד איך מכינים גבינה צהובה טבעונית

ערכים תזונתיים לכל הגבינה: 
חלבונים-30 גרם
פחמימות-30 גרם
שומנים-33 גרם
ברזל-7.5 מ״ג
סידן- 83.5 מ״ג
קלוריות- 510 קק"ל

זמן הכנה: 20 דקות
כמות:עיגול בקוטר 12 ס״מ

רכיבים:
0.5 כוס קשיו (מושרה למשך שעתיים לפחות או מורתח למשך כ-10 דק׳) 
1 כוס חלב צמחי
3 כפות פתיתי שמרי בירה יבשים
0.25 כפית כורכום
1 כפית תבלין מיקס איטלקי (תערובת טימין, אורגנו, בזיליקום)
0.5 כפית מלח
0.5 כפית שום גבישי
0.5 כפית אבקת בצל 
1 כפית מחוקה חרדל 
1 כוס מים 
2 כפות פתיתי אגר-אגר

הוראות הכנה:

טוחנים את כל המרכיבים מלבד המים ופתיתי האגר-אגר בבלנדר עצמתי.
בקלחת קטנה, מרתיחים כוס מים ומוסיפים פנימה את פתיתי האגר-אגר. 
ממיסים את הפתיתים וממשיכים לבשל על אש בינונית למשך כ-7 דק׳ עד שהמים מבריקים ומסמיכים. 
מוזגים פנימה את קרם הקשיו הטחון וממשיכים לבשל למשך כ-4-5 דק׳ עד שמסמיך.
מוזגים לקערה משומנת ומעבירים למקרר למשך שעה לפחות. 
הגבינה מתקשה אחרי שעה אך עדיין יחסית רכה.
ככל שנקרר יותר נקבל גבינה מוצקה יותר.

רעיונות נוספים לתיבול:
עגבניות מיובשות, שמיר, תמצית עשן נוזלי, פלפל חריף, בזיליקום, קצח

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם :)

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא