היי חברים 🙂 אז וואו מה שקורה כאן! כל שנה אתם מבקשים ממני לחנוכה סופגניות ודונאטס אפויות. ועוד יותר מזה, גם כאלה ללא גלוטן! אז עשיתי מעשה והחלטתי להכין דונאטס טבעוני ללא גלוטן מושלם לחנוכה!

אתם כבר יודעים שקמח תמי הוא האהוב עליי מכל תערובות הקמחים שם בחוץ לאפיה ללא גלוטן. הנה הוא מככב גם כאן בעוגת קרפים דבש המושלמת הזאת לראש השנה. אז הכי שמחתי לשתף פעולה גם במקרה הזה.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

אני אוהבת, מה שנקרא, לפתור לכם בעיות. וכל פעם ששלחתם לי הודעות באינסטוש (בואו לכאן) לגבי מתכונים ללא גלוטן, קצת שברתי את הראש. דונאטס ללא גלוטן? ועוד טבעוני? ועוד אפוי? האמת, לא הייתי בטוחה שזה יצליח.

הכנתי את עצמי למלא נסיונות במטבח. פיניתי 8 שעות. אמרתי ננסה כמה וריאציות עד שנגיע למוצלח ביותר. ובניסיון השני, הפתעה! הדונאטס עם המרקם המושלם! היו לי מליון רעיונות לקישוטים בראש.

כמו שאתם מבינים מהתמונות, לא הצלחתי לבחור! אז יש כאן דונאטס טבעוני בטעם סניקרס, דונאטס טבעוני בטעם קינמון וסוכר חום ודונאטס טבעוני עם טוויסט לימוני. וכן כן, הכל ללא גלוטן! יאיי 🙂

בסדנת הקינוחים ללא גלוטן שהייתה בחודש הקודם, הבנתי שוב את המצוקה שלכם. מסתבר שיש המון עוקבים לבלוג שמעוניינים במתוק ומושחת אבל ללא גלוטן. בתור מישהי שאחד החברים הכי טובים שלה צליאקי, הייתי חייבת לפתור את הסוגיה הזאת גם בחג הזה! אז איזה כיף שהמתכון הזה כאן ושהוא כל כך מוצלח וטעים.

לוח סדנאות דצמבר 🙂

בואו נלמד איך מכינים דונאטס טבעוני ללא גלוטן בטעם סניקרס ובטעם קינמון

הוראות הכנה

מדליקים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות
מוזגים את חלב הסויה לקערית ומוסיפים את חומץ התפוחים
מניחים בצד לכ 5 דקות
בזמן הזה מערבבים את שאר רכיבי הבלילה בקערה
מוסיפים את חבצת החלב והחומץ ומערבבים היטב
(התערובת המתקבלת היא בצק עביד)
מעבירים את התערובת לתבנית דונאטס
מכניסים לתנור לאפיה של 25 דקות
מקשטים בקישוטים הרצויים
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של דונאטס טבעוני ללא גלוטן בטעם סניקרס וקינמון, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של לביבות תפוחי אדמה וזוקיני ללא גלוטן עם ציזיקי טבעוני שמושלמות לחנוכה 🙂