דונאטס טבעוני ללא גלוטן בטעם סניקרס וקינמון

היי חברים 🙂 אז וואו מה שקורה כאן! כל שנה אתם מבקשים ממני לחנוכה סופגניות ודונאטס אפויות. ועוד יותר מזה, גם כאלה ללא גלוטן! אז עשיתי מעשה והחלטתי להכין דונאטס טבעוני ללא גלוטן מושלם לחנוכה!

אתם כבר יודעים שקמח תמי הוא האהוב עליי מכל תערובות הקמחים שם בחוץ לאפיה ללא גלוטן. הנה הוא מככב גם כאן בעוגת קרפים דבש המושלמת הזאת לראש השנה. אז הכי שמחתי לשתף פעולה גם במקרה הזה.

רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂

אני אוהבת, מה שנקרא, לפתור לכם בעיות. וכל פעם ששלחתם לי הודעות באינסטוש (בואו לכאן) לגבי מתכונים ללא גלוטן, קצת שברתי את הראש. דונאטס ללא גלוטן? ועוד טבעוני? ועוד אפוי? האמת, לא הייתי בטוחה שזה יצליח.

הכנתי את עצמי למלא נסיונות במטבח. פיניתי 8 שעות. אמרתי ננסה כמה וריאציות עד שנגיע למוצלח ביותר. ובניסיון השני, הפתעה! הדונאטס עם המרקם המושלם! היו לי מליון רעיונות לקישוטים בראש.

כמו שאתם מבינים מהתמונות, לא הצלחתי לבחור! אז יש כאן דונאטס טבעוני בטעם סניקרס, דונאטס טבעוני בטעם קינמון וסוכר חום ודונאטס טבעוני עם טוויסט לימוני. וכן כן, הכל ללא גלוטן! יאיי 🙂

בסדנת הקינוחים ללא גלוטן שהייתה בחודש הקודם, הבנתי שוב את המצוקה שלכם. מסתבר שיש המון עוקבים לבלוג שמעוניינים במתוק ומושחת אבל ללא גלוטן. בתור מישהי שאחד החברים הכי טובים שלה צליאקי, הייתי חייבת לפתור את הסוגיה הזאת גם בחג הזה! אז איזה כיף שהמתכון הזה כאן ושהוא כל כך מוצלח וטעים.

לוח סדנאות דצמבר 🙂

בואו נלמד איך מכינים דונאטס טבעוני ללא גלוטן בטעם סניקרס ובטעם קינמון

ערכים תזונתיים לדונאטס ללא ציפוי:
חלבונים-1.5 גרם
פחמימות-33 גרם
שומנים-8 גרם
ברזל-0.5 מ״ג 
סידן-5.5 מ״ג
קלוריות-210 קק"ל

זמן הכנה: 40 דקות
כמות: 7 יחידות

רכיבים:
1 כוס קמח תמי רב תכליתי
2/3 כוס סוכר קנים
2 כפיות תמצית וניל
1/4 כוס שמן זית
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית קינמון טחון
1/2 כוס חלב סויה (עדיף לא ממותק)
1 כפית חומץ תפוחים
ציפוי סניקרס:
10 גרם שוקולד מומס
1 כפית חמאת בוטנים טבעית
1 כפית שבבי בוטנים קלויים
ציפוי קינמון וסוכר חום:
1 כפית סוכר חום
1 כפית קינמון טחון
ציפוי שוקולד לימון:
10 גרם שוקולד מומס
1/2 כפית גרידת לימון (מוזמנים להוסיף גם כפית גרידת לימון לבצק)

הוראות הכנה

מדליקים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות
מוזגים את חלב הסויה לקערית ומוסיפים את חומץ התפוחים
מניחים בצד לכ 5 דקות
בזמן הזה מערבבים את שאר רכיבי הבלילה בקערה
מוסיפים את חבצת החלב והחומץ ומערבבים היטב
(התערובת המתקבלת היא בצק עביד)
מעבירים את התערובת לתבנית דונאטס
מכניסים לתנור לאפיה של 25 דקות
מקשטים בקישוטים הרצויים
בתיאבון 🙂

אם אהבתם את המתכון הזה של דונאטס טבעוני ללא גלוטן בטעם סניקרס וקינמון, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של לביבות תפוחי אדמה וזוקיני ללא גלוטן עם ציזיקי טבעוני שמושלמות לחנוכה 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Share on facebook
Share on twitter

רוצה להירשם לסדנה טעימה?

10% הנחה על קערת דונאבה

הנחה של 10% באתר קטרינה טיפוח אורגני- קוד VEGANATI

15% הנחה בשימוש בקוד NATALIA-R1XK

למתכונים שלי באתר תיאבון בריא

 

ספר המתכונים הדיגיטלי שלי כבר כאן!!!!

יש כאן 50 מתכונים שהם הכי הכי הכייייי טעימים שלי!ֶ כל מתכון עבר המון נסיונות, המון שכלולים ושדרוגים עד שהגעתי לגירסה הכי טובה שלו!
הספר מחולק לפרקים:
🌱 פרק מתכוני טופו
🌱 פרק מתכונים הודיים
🌱 פרק מתכונים תאילנדיים
🌱 פרק מתכונים איטלקיים
🌱 פרק גבינות טבעוניות
🌱 פרק שקשוקה מולקולרית
🌱 פרק אפיה ללא גלוטן
🌱 פרק מתכונים לחגים

פרטים ורכישה כאן