היי יקרים 🙂 החלטתי להתחיל את השבוע עם סלט קליל וטעים שיהיה נהדר בתור סלט מרשים וכייפי לארוחת ליל הסדר. אתם כבר מבינים שפסח ממש קרב ובא והגיע הזמן לבנות ארוחה שלמה. אז בשבוע שעבר היתה לנו מנה עיקרית מהממת ומרשימה של קציצות טופו טבעוניות ברוטב סלק. ובחמישי האחרון עלה פוסט עם פתרון מושלם למה מורחים על המצה. רמז, נוטלה טבעונית! הגיע זמנו של הסלט! ולא סתם סלט, סלט שורשים אסייתי טבעוני מושלם!!!
סלט השורשים הזה הוא לחלוטין סלט הבית שלי בארוחות משפחתיות. תמיד נהנים ממנו. הוא תמיד טעים ומרשים. והכי כיף, הוא הכי קל להכנה בעולם!
בדרך כלל סלטים אסייתיים במסעדות מלאים בשמן ושלל תוספות לא בריאות במיוחד. כאן הרוטב מורכב משלושה רכיבים בריאים וטעימים שמשתלבים נהדר ונותנים מרינדה טעימה במיוחד לסלט פריך וכייפי.
שבוע שעבר בבלוג נושא השבוע היה חמלה. השבוע החלטתי שנושא השבוע יהיה חופש! כי מה יותר מתאים לחג החירות? השבוע גם כאן בבלוג, גם באינסטגרם וגם בפייסבוק נדבר קצת על חופש! החופש שאנחנו מעניקים לעצמינו, החופש שאנחנו מעניקים לאחרים.
אז בואו נתחיל קצת עם חופש שלנו לעצמינו. כמה מאיתנו לפעמים שמים מסיכה על עצמם ומתנהגים כמו שהחברה מצפה, כמו שההורים מצפים, כמו שהמנהל בעבודה מצפה, כמו שבן/ת הזוג מצפה? לפעמים זה קורה גם לי. אני בהחלט נטליה שונה בעבודה ונטליה שונה בחיים הפרטיים שלי. אני עובדת בעבודה מאוד ״גברית״. כזאת שלגלות רגישות בה, זה לפעמים כמו לגלות חולשה. אני מהנדסת בניין במקצועי. אבל בחיים הפרטיים, אני די גוש של רגישות. מאוד קל לי להתרגש מדברים, לצפות, לפעמים גם להתאכזב. הדבר שלא שונה בין שתי הנטליות זאת המהות שלי. אני עושה דברים מהר, תמיד מצפה לאתגר חדש, תמיד תופסת בשתי הידיים כל הזדמנות. תמיד דוחפת ואף פעם לא יודעת לחכות. סבלנות זאת תכונה שלא ניחנתי בה. ועם כל זאת, זה חלק ממה שאני.
החופש להיות עצמינו יכול להתבטא פשוט בלצחוק כמה שרוצים, לרוץ, לזוז, להתנהג לפעמים בצורה אימפולסיבית, לנוח, קצת להתעצל. לקבל החלטות שלאו דווקא תואמות למה שהחברה מכתיבה. אבל זה מה שאנחנו. כולנו שונים. לשים אותנו במסגרת אחת ולצפות לאותן תוצאות, זה קצת לא ריאלי בעיניי.
אני מרגישה חופש כשאני עם חברים שאני אוהבת, כשאני רוקדת, כשאני יוצרת, כשאני מצלמת, כשאני כותבת. כשאני קוראת ספר טוב ומדמיינת בראש את התמונות. החופש להיות עצמינו הוא כל כך מהותי בעיניי.
השבוע בבלוג יש גם הגרלה כייפית במיוחד!
הגרלה ראשונה ומהממת בבלוג/אינסטגרם/פייסבוק בשיתוף עם חברה שאני מאוד מאוד אוהבת. קקאו טבעי. באתר של החברה אפשר למצוא מגוון מוצרים בריאים ואיכותיים ויוצא לי להזמין משם לא מעט.
אז הרעיון הוא כזה! בואו לעקוב אחריי בפייסבוק ובאינסטגרם וכך גם אחרי הפייסבוק והאינסטגרם של חברת קקאו טבעי. תשלחו לי הודעה שאתם עוקבים או תרשמו את זה בתגובות לפוסט הזה ותיכנסו להגרלה. ההגרלה תהיה ביום חמישי! אז בואו בואו אין הרבה זמן!
יהיו 3 זוכים מאושרים שלביתם תישלח ערכה להכנת שוקולד וסירופ מייפל אמיתי 🙂 ההגרלה תתרחש בחמישי הקרוב באינסטגרם ובפייסבוק. אז בואו 🙂
ולעניינינו! סלט שורשים אסייתי טבעוני!
הכנתי סרטון ממש כייפי וקליל להכנת הסלט הזה שתוכלו לראות כאן 🙂 ובכלל, בואו להירשם לערוץ היוטיוב שלי!
בואו נלמד איך מכינים סלט שורשים אסייתי טבעוני!
ערכים תזונתיים למנה (מתוך 4): חלבונים-5.5 גרם פחמימות-25 גרם שומנים-3 גרם ברזל-2 מ״ג סידן- 86.5 מ״ג קלוריות- 136.5 קק"ל
זמן הכנה: 15 דקות כמות: 4 מנות
רכיבים: חצי ראש כרוב סגול בינוני 1 גזר כתום 2 גזרים לבנים 3 קולורבי קטנים כוס נבטים סיניים 2 כפות שומשום מלא (או רגיל) רוטב אסייתי: 2 כפות רוטב סויה 2 כפות סילאן טבעי מיץ מלימון 1 כפית ג׳ינג׳ר מגורד
הוראות הכנה:
תחילה קוצצים את הכרוב לרצועות דקות ומוסיפים לקערה בעזרת קולפן ג׳וליינים מקלפים את שאר הירקות לרצועות ומוסיפים לקערה מוסיפים לקערה את השומשום בצנצנת נפרדת מערבבים את כל רכיבי הרוטב ושופכים על הסלט מערבבים היטב כדאי להכין את הסלט יום מראש ולאחסן המקרר כדי שהירקות יספגו טוב יותר את הטעמים ניתן להוסיף כפית שמן שומשום במידה ואוהבים
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 
אם אהבתם את המתכון הזה של סלט שורשים אסייתי טבעוני אולי תאהבו גם את המתכון הזה של תבשיל אטריות סובה ברוטב אסייתי!
תגובה אחת
עוקבת אחרייך בפייס ובאינסטגרם וגם אחרי קקאו טבעי