היי אהובים 🙂 קיץ, וחם מידי בחוץ, ותכלס? אין לי שום חשק לעמוד ליד התנור בחום הזה. אז קבלו רעיון מושלם וקליל של חטיפי יוגורט ואוכמניות טבעונים שהכי יסגרו את פינת הקינוח.
הקרדיט למתכון הזה הוא לא שלי. כבר תקופה שרצים בטיקטוק כל מיני סרטונים של יוגורט קפוא עם אוכמניות וחמאת בוטנים מכוסה שוקולד. בפועל? אני מצאתי שטרנדים בטיקטוק לא באמת עובדים במציאות אבל הייתי חייבת לנסות.
במתכונים האלה היה חסר לי בעיקר קראנצ׳ אז החלפתי את חמאת הבוטנים בפצפוצי קינואה! זה עשה כאן פלאים! אני בחיטוב עדיין, אז גם היוגורט שהשתמשתי בו הוא יוגורט חלבון טבעוני. ככה שסה״כ יצא כאן משהו די בריא אפילו.
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
את פצפוצי הקינואה שדי קשה למצוא בארץ, אפשר להחליף בפצפוצי אורז. את פירות היער הקפואים אפשר להחליף בפירות אחרים (הניסיון הבא שלי כאן יהיה מנגו!). בפועל? אפשר לשטח את הכל על מגש ורק לזלף קצת שוקולד מעל.
מדובר בטרנד הראשון שניסיתי מהטיקטוק שבאמת עובד 🙂 כן, גם בגירסה הטבעונית! יאיי! באופן כללי, ההמלצה שלי היא בטרנדים האלה, תמיד להמיר את הרכיבים לטעמים שאתם אוהבים. אז מי שלא אוהב למשל פירות יער, אולי יאהב תותים.
לפני כחודשיים יצא ספר המתכונים שלי בגירסה המודפסת (בנוסף לדיגיטלית) ומחכים לכם בו המון מתכונים מושלמים נוספים! כמו למשל שניצל הטופו המושלם, קציצות טופו ועוד. הפרטים וההזמנה שלו כאן 🙂
עוד מתכונים טבעונים שווים, טיפים לבישול, המלצות למסעדות, למוצרים טבעונים ועוד, תמצאו בקבוצת הפייסבוק החדשה שלי!!! פתחתי אותה עם עוד בלוגרים טבעונים במטרה לעזור לכם לאכול אוכל טבעוני הכי טעים שיש! מוזמנים להצטרף כאן או לחפש בפייסבוק ״אוכלים טבעוני״!ֿ
בואו נלמד איך מכינים חטיפי יוגורט ואוכמניות טבעוניים – ללא גלוטן – ב 5 רכיבים
כמות: 9 יחידות גדולות
זמן הכנה: 10 דקות הכנה
רכיבים:
100 גרם אוכמניות קפואות/פירות יער
30 גרם פצפוצי קינואה/אורז
400 גרם יוגורט סויה/קשיו טבעוני
200 גרם שוקולד מריר
5 כפות שמן נייטרלי
אופציונלי: פיסטוק גרוס לקישוט
הוראות הכנה
בכל תהליך ההכנה אפשר לצפות בסרטון כאן
מומלץ לקרוא את ההקדמה להחלפות אפשריות
מניחים בקערה את האוכמניות, היוגורט והפצפוצים
מערבבים היטב ויוצרים שלוליות על מגש מרופד נייר אפיה
מכניסים למקפיא עד להקפאה מלאה (לקח לי כ 40 דקות)
מניחים בקערה שוקולד מריר ושמן וממיסים בפולסים של 30 שניות במיקרו/בן מארי
מוציאים את החטיפים הקפואים וטובלים בשוקולד
מקשטים במעט פיסטוק גרוס ומכניסים למקפיא לעוד 10 דקות
מומלץ לשמור במקפיא ולהוציא כשמתחשק
בתיאבון 🙂
אם אהבתם את המתכון הזה של חטיפי יוגורט ואוכמניות טבעוניים, אולי תאהבו גם את המתכון הזה של חטיפי שוקולד וקרמל מלוח טבעונים 🙂
