היי חברים 🙂 אז הגיע זמנו של לקט מתכונים טבעוניים לפסח השנתי! יש כאן מנות ראשונות, מנות עיקריות, תוספות טעימות, סלטים וקינוחים! תהנו!
רוצים לדעת מה קורה מאחורי הקלעים של המתכונים ולהישאר מעודכנים? בואו איתי לאינסטגרם 🙂
מנות ראשונות טבעוניות לפסח
מרק כתום טבעוני – אני תמיד אוהבת לשלב מרק בתור מנה ראשונה. והנה אחד האהובים עליי. מרק כתום טבעוני. אם בא לכם לגוון קצת את מרק הקניידלעך המסורתי, המרק הזה בשבילכם. באופן כללי, אני לא הכי אוהבת מרקים כבדים בארוחות משפחתיות. אז ביי כדורי בצק, היי מרק כתום.
סביצ׳ה חצילים טבעוני- אחת המנות הקלילות והטעימות שיש! אפשר בכיף להשתמש במנגו קפוא. אפשר להמיר את הרימונים בפטל כפוא או פשוט להוריד אותם. טעים טעים.
טרין גבינות טבעוני – כדי להפוך את המנה הזאת לכשרה לפסח פשוט אפשר להוריד את שמרי הבירה. המנה נשארת טעימה וקרמית. עם האנטיפסטי אפשר לשחק לפי הטעם שאתם אוהבים. אז אפשר רק חצילים, אפשר רק בטטה, אפשר רק פלפלים קלויים. מה שיש במקרר.
קציצות תפוחי אדמה ממולאות פטריות וחצילים – אחת המנות הכי הכי טעימות שתכינו! לא רק לחג הזה!
בורקס דפי אורז עם פירה בטטה ופטריות – הביס המושלם לחג הזה! בעצם, לכל חג 🙂 ללא גלוטן והכי פשוט להכנה שאפשר עם מילוי קרמי ומפנק.
פטה ״כבד״ טבעוני – יש בכלל שולחן חג בלי המנה הזאת? אחת הטעימות והכייפיות. אחת הפשוטות להכנה. אחת המנות שאפשר להכין יום לפני והיא פשוט הופכת ליותר ויותר טעימה.
מנות עיקריות טבעוניות לפסח
תבשיל טופו ושורשים ברוטב יין אדום – מנה חגיגית וכייפית במיוחד! אחת המנות המתובלות והטעימות שגם ניתן להכין מראש ולגמרי תרשים את כל יושבי השולחן.
קציצות טופו ברוטב סלק – אין לי מילים איך לתאר לכם את הטעם המושלם של המנה הזאת! היא חגיגית, היא ביתית, היא חגיגה לעיניים ועוד יותר לבטן.
צלי טופו ופטריות שיטאקה – מנה שלוקחת מקסימום רבע שעה עבודה. ויאללה לתנור! אחת המנות הפשוטות והמרשימות לשולחן החג הטבעוני שלכם.
קציצות חומוס ברוטב עגבניות ואפונה טבעוני – אין שולחן חג בלי קציצות ביתיות! אלה מתובלות להפליא, רכות, קלות להכנה וטעימות במיוחד.
מוקפץ סיני עם טופו ואטריות שעועית – אני אוהבת לשלב מנה קלילה במנות החג שלי. מנה שלוקחת מינימום עבודה ועדיין טעימה טעימה. מהמנות האלה שנגמרות ראשונות בשולחן.
תוספות טבעוניות וסלטים לפסח
שבלול ענק במילוי פירה תפוחי אדמה ומנגולד– התוספת הכי מרשימה וכייפית לחג הזה! גם פריך וכייפי מבחוץ וגם קרמי ומפנק מבפנים.
תבשיל אורז וירקות חגיגי בתבנית– כמה כיף זה מנות שאפשר פשוט לערבב את כל הרכיבים ביחד ולשים בתנור! יש כאן תוספת כייפית וצבעונית לכל ארוחה חגיגית.
פירה כרובית טבעוני – עוד תוספת כייפית במיוחד! רק לוודא שאתם לא מוסיפים את שמרי הבירה. קרמית ומפנקת.
סלט אוליביה טבעוני – סלט תפוחי אדמה עם מיונז טבעוני שהופך כל ארוחה לכיף גדול. אצלי בבית לא היו חגים בלי הסלט הזה והוא לגמרי אחד האהובים עליי.
סלט שורשים אסייתי – הסלט הכי קליל ואהוב. כזה שכולם נהנים ממנו. כזה שמשלב רוטב טעים ועדיין קליל וכייפי. ֿ
קינוחים טבעוניים לפסח
עוגת מצות טירמיסו טבעונית– אם יש עוגה אחת שאתם רוצים להכין החג הזה, זאת העוגה! אני אוהבת להגיש 2 עוגות בארוחות שלי. וזאת לגמרי הולכת להיות אחת מהן.
עוגת וניל טבעונית עם קצפת ותותים – עוגה פאדג׳ית ומושלמת ללא גלוטן! עם שוקולד לבן, קצפת ותותים. שהופכת את סיום הערב לחגיגה ענקית.
פאי שוקולד טבעוני – קלתית פריכה ומילוי שוקולדי וקרמי. מישהו באמת צריך יותר מזה? קינוח שגם המבוגרים וגם הילדים יהנו ממנו.
מיני פאי במילוי קרם שקדים ותותים– עוד קינוח פשוט וטעים. קינוח אישי קטן שכיף לנשנש בסוף הארוחה.
פאי פקאן טבעוני – קריספי וכייפי. עם תחתית פריכה מילוי מתוק ומפנק. וכן! קל להכנה 🙂
בראוניז טבעוני – כי בסופו של דבר, אין כמו קינוח שוקולדי וטעים!
מקווה שאהבתם את הלקט! חג פסח שמח וטבעוני אהובים 🙂
