היי אהובים 🙂 הנה אנחנו מתקרבים בצעדי ענק לראש השנה שוב. והכנתי לנו כן אוסף מתכונים טבעוניים לראש השנה שיהפוך את שולחן החג לטעים בטירוף.

מנות ראשונות

1. פטה כבד טבעוני – מתכון כאן
2. בורקיטס דפי אורז במילוי גבינה טבעונית ועגבניות מיובשות- מתכון כאן
3. סביצ׳ה חצילים טבעוני – מתכון כאן
4. קונפי עגבניות שרי – מתכון כאן
5. פרחי קישוא ממולאים גבינות – מתכון כאן
6. תפוחי אדמה ממולאים פטריות – מתכון כאן
7. סלמון מעושן טבעוני – מתכון כאן
8. בלינצ׳ס טבעוני במילוי דלעת ופטריות – מתכון כאן
9. מרק בצל טבעוני – מתכון כאן
10. פשטידת זוקיני ועגבניות צלויות – מתכון כאן

מנות עיקריות

1. טופו צלוי עם ענבים ושיאקה – מתכון כאן
2. צלי סייטן ברוטב פטריות – מתכון כאן
3. נתחי סייטן ברוטב תמרינדי – מתכון כאן
4. טופו ברוטב מייפל מעושן – מתכון כאן
5. צלי פטריות ברוטב יין – מתכון כאן
6. טופו ברוטב יין לבן, שום ולימון – מתכון כאן
7. קציצות בשר טבעוניות ברוטב עגבניות – מתכון כאן
8. צלי טופו ופטריות שיטאקה – מתכון כאן
9. טופו ברוטב יוגורט טבעוני ועגבניות מיובשות – מתכון כאן
10. קציצות דלורית וטופו ברוטב קארי – מתכון כאן

תוספות

1. פוקצ׳ה עם בצק פוליש – מתכון כאן
2. לחמניות מייפל נתלשות – מתכון כאן
3. ריזוטו פראסה ואפונה – מתכון כאן
4. תבשיל תפוחי אדמה ופטריות – מתכון כאן
5. תבשיל אורז ושעועית – מתכון כאן
6. כרוב ניצנים צלוי – מתכון כאן
7. תבשיל תפוחי אדמה ואפונה הודי – מתכון כאן
8. כרובית שלמה צלויה ברוטב פסטו – מתכון כאן
9. תפוחי אדמה קוריאניים – מתכון  כאן
10. אורז קוקוס אחד אחד – מתכון כאן

סלטים

1. סלט אצות – מתכון כאן
2. סלט שובה – מתכון כאן
3. סלט יווני – מתכון כאן
4. סלט אוליביה- סלט תפוחי אדמה במיונז – מתכון כאן
5. סלט קיסר- מתכון כאן
6. סלט שורשים אסייתי – מתכון כאן
7. סלט ביצים טבעוני – מתכון כאן
8. סלט תפוחי אדמה ושמיר – מתכון כאן
9. סלט טונה טבעוני – מתכון כאן
10. סלט עדשים שחורות ואורז בר – מתכון כאן

קינוחים

1. דובשיות טבעוניות – מתכון כאן
2. עוגת נפוליאון טבעונית – מתכון כאן
3. עוגת עקיצת הדבורה עם בצק שמרים – מתכון כאן
4. גאלט תאנים ופקאנים – מתכון כאן
5. עוגת בננה ואוכמניות עם שטרוייזל – מתכון כאן
6. מאפה תפוחים וקינמון – מתכון כאן
7. עוגת דבש בחושה – מתכון כאן
8. עוגת דבש בלינצ׳ס – מתכון כאן
9. עוגת תפוחים וצימוקים בחושה – מתכון כאן
10. עוגת סילאן בחושה – מתכון כאן